Pepparkakskola

Här kommer receptet på pepparkakskola. Hoppas dom blir goda.


Pepparkakskola

Ingredienser

1 dl vispgrädde
0.5 dl strösocker
0.5 dl ljus sirap
1 tsk malda pepparkakskryddor

Gör så här
1. Mät upp alla ingredienser i en stor, mikrosäker bunke. Sätt in skålen i mikron på full effekt (ca 750 w) i 5 minuter.
2. Placera under tiden ut små knäckformar på en bricka. Smörj eventuellt brickan med lite smör för att förhindra att formarna välter.
3. Rör om i kolan och låt koka ytterligare 1-2 minuter tills smeten har tjocknat och känns lite seg. Skulle kolan mot förmodan fortfarande vara rinnig kan du mikra smeten ytterligare någon minut.
4. Skeda upp kolan i formarna och låt stelna. Förvara svalt.

J-la kamera!

Blir tokig på våran kamera! Ibland går det inte att sätta på den fast det finns batteri. I går var det så och då satte vi den på laddning. Men nu när jag skulle lägga in bilderna så gick det iaf inte att sätta på den. Är så arg så jag kan slänga ut den i snön! Då kanske den funkar sen.
Vi får lov och köpa en ny.

Jag ville ju lägga in bilder från pulkaåkningen och när vi va på bio som gick bra förresten. Vi var och såg Lilla Spöket Laban. Det gick bättre än förväntat. Han satt still och tittade på hela filmen och åt godis och popcorn. Efter bion åkte vi hem till mormor och fikade.

Jag sydde mina nya julgardiner som ska upp till helgen. Beiga med hjärtan på. Kommer bli så fint i köket. Har även köpt en ny stjärna och en glasboll med tomtar i.

Nu ska här bakas!!!

Igår gjorde jag pepparkaksdeg som ska räcka till 300 pepparkakor. Oj!! Jag tog receptet från jobbet, vi brukar göra det och baka med barnen. Jättegod deg! Jag ska ju göra ett pepparkakshus så det kan behövas lite deg då. Det blir så dyrt och köpa färdig deg och förra året köpte jag ett färdigt hus.
Här kommer receptet om nån är sugen och prova.

Tant Harriets Pepparkakor
ca 300st 200-225 grader

300g smör eller margarin
5dl socker
1dl ljus eller mörk sirap
1msk malen ingefära
2msk malen kanel
1msk malda kryddnejlikor
2tsk kardemumma, stött eller mald
1msk bikarbonat
2dl vatten
1 1/2 liter vetemjöl (ca 900g)

Gräddningstid 4-5 minuter

Rör rumsvarmt fett, socker och sirap smidigt. Rör först ner kryddorna och bikarbonaten, sedan vattnet och sist det mesta av mjölet. Använd gärna matberedare, men gör bara 1/2 sats i taget. Tillsätt allt från början, fettet kylskåpskallt och skuret i bitar. Arbeta in resten av mjölet på bakbordet. Låt degen ligga övertäckt i kylskåp minst 1 dygn.
Ta fram en bit av degen i taget. Arbeta den smidig och kavla den tunt. Ta ut kakor med mått och lägg dem på kalla plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 4-5 minuter.

Jag gjorde hela degen på en gång i matberedaren och det gick jättebra.

Ny leksak

Nu är veckan snart slut. Vad skönt!! Jag jobbar till 18 i morgon, inte så kul kanske men det är ganska mysigt. Jag jobbar ju på en förskola och det blir ju mörkt tidigt så då kan man tända ljus och äta lite frukt och titta på film. Myspys!

Idag var vi ner en sväng på stan för Lucaz behövde nya vantar till dagis. Det blev lite mer än vantar. Vi var in på en mysig liten inredningsbutiki nere på stan och jag sa till Lucaz att vi skulle titta på en present till Wiggo. Han hittade genast en men jag tyckte inte att vi skulle köpa den, då skriker han i hela butiken "Köpa Wiggo!" Det var bara att köpa den. Så nu har vi en julklapp till Wiggo från Lucaz. Det blir nåt mer. Nu kanske det är nån som är nyfiken...

Lucaz fick ett gevär och en larv som är för bebisar, men han ville ha den så han fick den. Sen köpte vi en kaffebryggare till hans lilla kök som han ska få i julklapp. Då kan han brygga sitt eget "chaffe".

På kvällen kom moster över och tog en fika. Hon hade köpt en liten bil till Lucaz som passade hans garage perfekt. Tack snälla moster!

Nu ska jag titta på "Criminal minds" och sen gå och sova.

Drag Queen?

I söndags innan jag åkte på bio så ville Lucaz också ha smink när jag sminkade mig. Han såg ut som en liten drag queen, så söt.

Igår vart Lucaz sugen på choklad men vi hade ingen så vi gjorde chokladbollar. Mumsigt!!

Pepparkaksbak

Vilket väder det är idag! Stora snöflingor som dalar ner. Jag hade tänkt kratta löv idag men det gick inte så jag och Lucaz bakade pepparkakor istället. Det var mycket mysigare.

Mjöl måste man ha...

kavla ut degen...

hjärtan och stjärnor...

Våra färdiga kakor. Mums.....

Mitt i bakningen kom det nån tant som ville intervjua oss för bygdeboken. Det var en väldigt puschig och otrevlig tant. Men hon fick intervjua oss. Boken kostar ca 3500 kr om man vill köpa den, dyrt för en bok. Vi ska inte köpa den iaf, hade den kostat 500 hade vi nog köpt den men inte för 3500. Det som kommer stå om vårat hus är ungefät lika stort som bilden på kakburken ovan. Det vill inte jag betala 3500 för.

Ikväll ska jag och mamma gå på bio. Vi ska se "Rallybrudar". Mamma fick det i morsdagspresent och har nu äntligen bestämt sig för vilken film hon vill se. Tommy var med sin mamma i fredags och dom tyckte den var bra så jag hoppas det. Vi får se ikväll.

Ny blogg!!

Jag har precis startat en ny blogg som heter fotoalbumeklund.blogspot.com Där kommer det bara att finnas bilder. Tänkte att jag skulle ta bort bilderna från familjeliv och ha dom där istället. Kolla gärna in om ni ändå besöker min sida. Finns länk på denna blogg till den andra. FotogallerI heter den.